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【博客來選書】零添加純天然!在家做蔬果醬:淋醬、拌醬、佐醬,輕鬆煮、簡單熬、安心享用

零添加純天然!在家做蔬果醬:淋醬、拌醬、佐醬,輕鬆煮、簡單熬、安心享用



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您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "零添加純天然!在家做蔬果醬:淋醬、拌醬、佐醬,輕鬆煮、簡單熬、安心享用" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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「新鮮水果+糖+檸檬汁」

就能做出外面買不到的健康果醬!


用水果做醬不稀奇

這次蔬菜也要加入做醬行列

連同沾醬、淋醬、拌醬讓你一次全學會!

品嘗過蔬菜、香辛料、穀類、堅果、咖啡入醬的特殊風味嗎?

做為淋醬、拌醬、佐醬,蔬果醬的百變用法更讓人豎起大拇指

46款新手也不會失敗的熬醬技巧&美味配方大公開

蔬果醬不是只能用來塗麵包

搭配平日烹調還能讓料理口味更多元、菜色變化更豐富!

市售果醬的色澤鮮豔、香氣濃郁,但暗藏多少化學添加物,你知道嗎?!

想要用得安心、吃得健康,跟著本書在家自己動手做,不需添加任何吉利丁、色素、化學糖漿或防腐劑,從備料、熬煮到保存等過程,通通不假他人之手。

本書特色

★★★收藏四季水果風味!27種水果入味,酸酸甜甜讓人一口就愛上


草莓、葡萄、水蜜桃、蘋果、柳橙、櫻桃和李子等爽口水果,製成果醬後味道和香氣都倍增。但要做出美味新鮮的果醬,選對當季的水果是一大關鍵。本書教你掌握水果的挑選原則,不僅讓果醬風味更提升,還能延長保存期限。

★★★顛覆對食材的想像!運用蔬菜堅果做出新穎滋味

甜椒醬、紅蘿蔔蘋果醬、洋蔥醬、咖啡醬……,除了水果之外,原來運用各種蔬菜、香辛料、穀類、堅果類、咖啡等食材也能做出果醬!相較於水果果醬,獨特新穎的風味更讓人躍躍欲試,想要知道如何煮出與眾不同的果醬,快打開本書吧!

★★★輕鬆煮簡單熬不費工!全彩圖解教學,新手一看就懂

只要準備好水果、糖與檸檬汁等材料,自己做果醬一點也不難!從食材份量、清洗作業、去皮切塊、攪拌熬煮到裝罐保存等製作過程,本書皆以全彩圖片傳授,讓你輕鬆掌握每一個關鍵步驟,即使是新手也能一試就成功。

★★★天天品嘗餐餐盡享!用果醬為料理做變化

說到果醬,大家最常想到的一定是用來搭配早餐的麵包,但除此之外還能做些什麼呢?用甜蜜的草莓醬當作烤豬肉的調味醬、綠沙拉淋上藍莓果醬、在鬆餅粉中放入櫻桃李子果醬攪拌、冰淇淋加上奇異果果醬添加清爽口感……,本書除了教你做果醬,還要告訴你如何將果醬與料理做搭配,創造出更豐富的口感。




新聞分享



期待多時的話題電影,本周終於上映了。NOW電影要推薦的有,去年甫獲坎城影展「暮光女」的翻身之作《私人採購》,以及搭著「妣考邱」話題、閃耀柏林影展的紀錄片《日常對話》,更有讓影迷搶破頭,不看就渾身不對勁的續集大片《玩命關頭8》;三部電影皆是話題性十足的佳作,周末看電影帶你先睹為快。

面癱女「裝神弄鬼」《私人採購》翻身當實力派

「暮光女」克莉絲汀史都華剛出道時老ㄍ一ㄥ著一臉屌樣,甚至被批評為用門牙演戲。然而她近年也越來越做自己,累積一票死忠臭臉粉,去年她在《私人採購》一片中華麗轉身,一個Move變身成演技派女演員,一甩面癱形象,穿梭陰陽兩界。

近幾年電影頻頻與時尚圈合作,從《穿著Prada的惡魔》到《夜行動物》都有濃濃的時尚風。暮光女在片中變身拜金女,活躍於五光十色的時尚圈,晚上卻要面對哥哥的鬼魂來襲,來個陰陽兩界大穿越。本片融合了懸疑、靈異、驚悚等讓人閃尿的元素,也讓克莉絲汀如變臉般切換各種情緒,來去自如的演技讓人佩服。片中時尚元素與驚悚感巧妙結合,就像在哈潑雜誌刊出「鬼話連篇」專欄,富有奇妙違和感卻也創意十足。

面癱女進化指數:★★★★☆

奇妙違和感:★★★★☆

▲克莉絲汀史都華在《私人採購》中有精湛的演出,一甩面癱臭臉的形象。(圖/傳影互動提供)

柏林影展榮耀加身《日常對話》侯孝賢都說讚

寶可夢皮卡丘風靡台灣20年,而如今台灣也出現了「妣考邱」部長。上個月月底婚姻平權話題正火熱,「考妣說」引發不少爭議,此時電影《日常對話》也站在浪頭上跳出來參戰,表示不論牌位該怎麼寫,同志老媽都會一視同仁幫你把後事「傳便便」。

《日常對話》一片由黃惠偵執導。她於11歲時離家,多年後回過頭用鏡頭記錄同志母親的牽亡人生,並試圖以兩人對話化解多年來的心結。此片於今年柏林影展斬獲泰迪熊最佳紀錄片,此獎為同志電影的最高榮譽,也於國際上彰顯了台灣追求平權價值的決心。《日常對話》一片從親情角度,揭示同志母親的生命情境,情感真摯。大導演侯孝賢更為此掛保證,絕對不會讓觀眾失望。

母女溫情指數:★★★★★

國際好評聲譽:★★★★★

▲侯孝賢導演(左)讚《日常對話》感動人有能量,歡迎大家一起入場感受。(圖/鏡象,2017.03.27)

《玩命關頭8》飆仔再進化飛機潛艇一起鬥陣

充滿飆仔尬車、金錢、美女的《玩命關頭》系列堂堂邁入第8集。《玩命關頭》從第一集以來便不停「進化」,跑車對飆仔已經不稀奇,更是要與飛機、潛艇、坦克競速才過癮。而本集大咖角色「唐老大」也確定搖身一變成為反派,攜手影后莎莉賽隆一起惡整「家人」。

《玩命關頭》系列砸錢不手軟,這次劇組也飛到了阿拉伯、冰島、古巴等地取景,場景多變豐富,也再度祭出坦克、飛機等酷炫要素,特效通通塞好塞滿,在140分鐘內一次炸個精光。而影后莎莉賽隆在片中飾演能夠操控車輛的高科技反派,將誘惑唐老大一起回歸罪惡淵藪,可說是匯集了所有爽片的吸睛點,美女、搏擊、爆炸樣樣不缺,也不停加入各種突破天際的新元素,再次挑戰觀影極限。

視覺特效指數:★★★★★

創意再翻新指數:★★★★☆

▲瞎密!大家最愛的唐老大要「壞掉啦」!(圖/UIP提供,2017.03.24)

本周還有其他話題強片接連登場,法國女神阿芙皙雅艾薇繼《巴黎妓院回憶錄》後再度「重操舊業」,於《玩物戀人》中再當婊,發揮高超的交際手腕周旋恩客間,卻意外擦槍走火捲入情人帶來的麻煩中。而台灣資深音效師胡定一的紀錄片《擬音》也將於本周上映,看他如何發揮數十年如一的職人精神,在電影工業裡最不容易被發現的細節下工夫,賦予電影聽覺上的靈魂。




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